マルキチあれこれ百科事典

冷凍エビは国際基準でサイズ分けされており

１ポンド（４５３．６ｇ）に何尾の海老が入っているかが表記されています

 

例えば

【１３／１５】という表記であれば

１ポンド(４５３.６ｇ)の中にエビが１３尾～１５尾入っており

１尾辺り、約３０ｇ～約３５ｇ

【２１／２５】という表記であれば

１ポンド(４５３.６ｇ)の中にエビが２１尾～２５尾入っており

１尾辺り、約１８ｇ～約２２ｇ

となります。

 

主に流通しているのは、４ポンド（約１．８ｋｇ）規格が多いので

上記の約４倍の数量となります。