マルキチあれこれ百科事典

食品添加物アルコールは食品に掛かってしまったり、口に入っても大丈夫なアルコール製剤です。

食品にアルコールが掛かってしまう可能性が高い厨房内などで使用するのがおすすめです。

また食品添加物アルコールは除菌用途以外に食品に練りこむことで賞味期限を延ばしたりする用途で

使用することもできます。

ただし手指消毒用途に関しては食品添加物アルコールの使用は推奨できないので、

手指消毒には医薬部外品規格アルコールの使用を推奨します。