マルキチあれこれ百科事典

エタノールを主成分とし、有機酸などの添加物を加えて作られた製剤。
「食品添加物規格」の認可を得ている製剤であれば食器・調理器具等、口に入るものへ安心して使用できる。

日本食品洗浄剤衛生協会：
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