マルキチあれこれ百科事典

食中毒といえばO-157やノロウイルスを想像する方も多いと思いますが

実は私たちの手や、体に常に存在する菌でも食中毒の原因になります

 

黄色ブドウ球菌などは有名なので聞いたことがある方が多いかもしれません

 

私たちの手や体には黄色ブドウ球菌をはじめ

常在菌といわれる菌たちが数多く存在しています

 

しかし普段は食中毒を引き起こすだけの菌が存在していなかったり

体が健康なため菌が体内に入ってしまっても発症に至っていません

 

しかし、手洗いを怠ったり、衛生状態の悪いものを食べたり

体が弱っていると食中毒になる場合があります

 

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